3 Rețete vegetariene de care se îndrăgostesc pe loc și cei mai mari carnivori

În organism, fiecare aliment are rolul său. De aceea, o dietă echilibrată cu un aport consistent de fibre, minerale și vitamine, dar și de proteine și grăsimi este foarte importantă pentru buna funcționare a organismului. Pe de altă parte, unele persoane, în general iubitorii de carne, tind să consume mai puține vitamine, minerale și grăsimi folositoare decât are nevoie corpul lor și să se confrunte cu diferite carențe. Dar aceste “probleme” pot fi soluționate ușor din alimentație introducând în rutina zilnică mai multe rețete vegetariene sănătoase, dar în același timp și foarte apetisante.

Ce să mănânci bun pentru a fi sănătos?

Brânză tartinabilă de caju

Brânzeturile sunt extraordinare. Dar în cantități mari pot crește în mod exagerat cantitatea de creatinină și acid uric de la nivelul corpului determinând astfel apariția diferitelor afecțiuni medicale. De aceea, iubitorii de brânză pot înlocui alimentul tradițional din lapte cu o variantă mai light, și anume o brânză tartinabilă din caju crud care se prepară într-un mod simplu și este foarte gustoasă.

Pentru o brânză delicioasă, ai nevoie de următoarele ingrediente și un blender performant:

●o cană și trei sferturi de caju crud înmuiat în apă pentru aproximativ două ore;
●un sfert de cană de drojdie uscată inactivă;
●ceapă verde tocată și usturoi după gust;
●zeama de la jumătate de lămâie mare;
●o jumătate de cană de apă;
●sare și piper după gust.

Toate ingredientele, cu excepția cepei verzi, se amestecă bine într-un blender vertical până se transformă într-o pastă, iar apoi, se adaugă ceapa tocată și compoziția se servește imediat, pe pâine prăjită sau lipii de casă.

Unt de migdale coapte

Dependenții de Nutella și alte tipuri de pastă de ciocolată tartinabilă pot renunța ușor la obsesia lor înlocuind aceste produse cu unt de migdale coapte. Acestea pot fi cumpărate crude din comerț, sau gata coapte de la un magazin cu produse naturiste și transformate direct într-un unt delicios. Dacă apelezi la cea de-a doua variantă, prepararea acestui aliment sănătos și gustos nu durează mai mult de câteva minute deoarece tot ce ai de făcut este blenduirea unei pungi întregi de migdale coapte într-un blender performant.

Rezultatul este o pastă tartinabilă care se poate folosi ca frosting pentru prăjituri sau direct pe pâine și savurată cu multă plăcere. Migdalele sunt extraordinare pentru îmbunătățirea aspectului pielii și al unghiilor și în plus, aduc un aport mare de fibre și proteine, motiv pentru care sunt excelente și pentru reglarea metabolismului și îmbunătățirea funcțiilor aparatului digestiv.

Tort vegan cu caise deshidratate

Caisele și fructele în general sunt o excelentă sursă de fibre, minerale și vitamine și în același timp un remediu natural împotriva oboselii și un aliat de nădejde în lupta cu kilogramele în plus. Dar pentru cele mai bune efecte, caisele trebuie consumate ca atare sau în combinații sănătoase ca acest tort vegan cu caise uscate despre care vom vorbi pe larg în rândurile ce urmează.

Torturile vegane sunt o alternativă sănătoasă și gustoasă la dulciurile din comerț, iar pentru conținutul lor bogat de fructe, constituie niște preparate sățioase, dar ușor de digerat, care oferă organismului un plus de energie.

Pentru un tort vegan delicios pe bază de caise deshidratate, ai nevoie de:

  • o cană plină cu caise deshidratate mărunțite;
  • o banană coaptă, bine pisată;
  • zeama de la o jumătate de lămâie;
  • un praf de bicarbonat de sodiu;
  • o linguriță de oțet din orez;
  • o jumătate de cană de unt de cocos în stare lichidă;
  • o cană și jumătate de făină integrală;
  • o jumătate de cană de sirop de agave.

Se amestecă banana, siropul de agave, sucul de lămâie, oțetul, caisele, bicarbonatul de sodiu si untul de cocos si la final se încorporează făina. Apoi, într-o tavă rotundă, dar cu pereți detașabili, se varsă întreaga compoziție și se coace în cuptor pentru aproximativ 30 de minute, efectuând apoi testul cu scobitoarea.

Produsul final se poate savura ca atare, sau pentru un blat în adevăratul sens al cuvântului, se poate umple cu untul de migdale descris mai sus și orna la final cu banane bine coapte. Poftă bună!

PICKANDKEEP

❋ Dacă ți-a plăcut articolul 3 Rețete vegetariene citește și:

La ce nu ai voie să folosești niciodată uleiul de cocos?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *